先将紫甘蓝和绿甘蓝切丝。
碗中加入两勺金枪鱼、两勺青芥酱、紫甘蓝、绿甘蓝。
用勺子捣碎拌匀。
酸乳瓜切去头尾，竖着切片。
平底锅中抹上黄油，将切片面包正反热4秒左右。面包比较吸油，每热一面都要抹一点黄油。美味三明治的终极奥义就是这个了😋😋
在最下面一层面包片上抹上一层蛋黄酱。
摆上一层切好的酸乳瓜，再抹上一层蛋黄酱。
放上第二层面包片，上面铺上拌好的甘蓝金枪鱼，铺平。
盖上最后一层面包片。 在四边插上牙签。用刀沿对角切成四份。
成品图奉上。
蛋黄酱和青芥酱之前有发做法。需要可以查看前面的菜谱。