上海金山民间的一种野生植物叫“浆麦草”，用石灰浸泡，用作青团着色。使用时，清洗干净石灰。
晾干。
洗净后，煮开。
糯米粉600克。
小麦淀粉100克。
和在一起。
30克一个的自制豆沙馅。
自制芝麻核桃馅。
粽叶煮开洗净擦干备用。
洗净擦干的粽叶。
剪成小块。
和好的糯米团。
揪成小剂子。
准备就绪，开始包制。
蒸开后中火12分钟。
蒸后，冷却一会儿，刷熟油。
咬春。 甜甜糯糯的，春天才有的味道。
1.剂子一个40克，馅料30克，共做了29个。 2.石灰水一定要洗净，否则有涩味。 3.上海金山这种野生植物的土话叫“麦糖干”。 4.也可以用艾草，麦汁做着色。 5.芝麻馅：1000克芝麻拌100克猪油加糖 小知识 清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。因为清明节的前一天是寒食节。从历史的实际来看，禁火冷食主要反映了中国古人改火习俗的遗迹。寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等。