超简单又入味的鸡肉炖土豆

作者： lynn19861017

说起这道菜，就不得不先说下我们家奶奶。我家奶奶是安徽人，当地人就喜欢买农家土鸡吃，而且还是公鸡，说是吃公鸡对小盆友来说比较好，油脂不多，而且长个。所以，每次爷爷奶奶从老家过来，肉类里边，带的最多的，当属这个农家土鸡啦~！ 所以嘞，烧土鸡我也就烧熟练了，而且把步骤精简了一下，真是烧起来又快又好吃鸭… 对于厨房新手或者是要烧快手大餐的麻麻们来说，应该是非常合适的一道菜啦！而且，小盆友们对土豆真的是毫无抵抗力，鸡肉加点土豆，他们更爱。 接下来，我们来看看步骤有多简单吧！

用料

• 土豆 1个
• 鸡肉 半只
• 八角 4个
• 桂皮 一小块
• 大蒜 5瓣
• 香叶 5片
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香葱 3根

超简单又入味的鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备好要烧的鸡肉，洗净备用；

步骤 2

配料洗净切好备用；香葱也要备点，最后起锅时放；

步骤 3

一边烧开水，一边炒菜； 炒好的鸡肉要用开水来煮，这样肉不会很柴；

步骤 4

热锅凉油，加入八角、桂皮、生姜，大火炒出香味后倒入鸡肉；

步骤 5

多翻炒一会，待鸡肉炒至微焦黄时，放入料酒、香醋、生抽、老抽，翻炒均匀，让大火把倒进去的辅料汁烧干；

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入烧好的开水，全部没过鸡肉，加入香叶，喜欢酱香味浓郁的可以再加入豆瓣酱或者黄豆酱，再加入盐，这样就可以大火开始煮啦~ 记得，大火煮一会转小火焖哦，这样更入味。

步骤 7

焖到水不多的时候加入土豆一起煮；

步骤 8

最后大火收汁，撒入香葱点缀，鸡肉入味，土豆绵软，就可以出锅啦啦啦啦…… 绝对是让小盆友胃口大好哦！😆😆

菜谱创建时间：2021-04-12 15:41:39