三文鱼用厨房纸擦干水分之后,用盐和黑胡椒腌制10-20分钟左右
备好需要用的菜,蒜切碎末,洋葱切小丁,菠菜切3段,小番茄对半切,备用
热锅,倒入橄榄油,油热后把三文鱼有皮的一面先煎有皮的一面,大概三分钟后翻面,再煎一分钟就可以盛出,备用
不用换锅洗锅,把洋葱和蒜放入,继续翻炒至金黄色
加入小番茄,翻炒至皮皱
加入白葡萄酒和淡奶油,翻炒,煮开
再加入菠菜段,炖至菠菜变软,再加盐和黑胡椒调味
最后放入煎好的三文鱼,把酱汁煮开即可。
完成✅