五花肉洗净，放锅内焯水，放点生姜片、料酒，水开后再煮两分钟，然后捞出洗净，切薄片。洋葱切丝备用。
锅内放油，油热放入五花肉片，煎至两面金黄，然后加入蒜粒翻炒出香味。
再放入洋葱翻炒，洋葱炒香炒软后加入泡菜翻炒，加一勺韩式辣酱（也可不加），两勺生抽，翻炒几下入味后即可出锅。