咸蛋清版的没有章鱼的小丸子

作者： 小脸圆圆

做完蛋黄酥 剩了好多蛋清 消耗一下 这里的咸蛋清代替了盐 如果没有咸蛋清 可以多加一个鸡蛋 加适量盐 面糊调成偏稀一些的 才会软糯 蛋清的多少也会决定丸子的口感

用料

• 低粉 50克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 包菜 适量
• 洋葱 适量
• 水 适量
• 玉米淀粉 50克
• 糯米粉 50克
• 胡萝卜 适量
• 熏肠/肉糜 适量
• 咸蛋清 3个
• 黑胡椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 姜粉 少许勺
• 五香粉 少许勺
• 油(面糊用) 15克
• 油 (煎丸子用) 适量

咸蛋清版的没有章鱼的小丸子的做法步骤

步骤 1

蔬菜 香肠 切碎 放入低粉 玉米淀粉 糯米粉 鸡蛋 咸蛋清 五香粉 白胡椒 姜粉 油搅拌均匀后，加水 水不要一下加抖音卡首页有进去 一点点的试，调好面糊 加泡打粉，搅拌均匀。

步骤 2

面糊可以多放一点

步骤 3

用竹签扎一下 出来没有面糊就是熟了， 可以配点番茄酱

菜谱创建时间：2021-04-12 13:25:29