少油少盐的黑椒虾仁蔬菜丁炒杂粮饭

作者： 开心豆妈學烘焙

少油少盐低卡美味营养黑椒虾仁炒饭，哈哈！你值得拥有！

用料

• 虾仁 100克
• 胡萝卜 小半根
• 洋葱 少许
• 蘑菇 少许
• 黑木耳 4一5朵
• 芦笋（蒜苔也可） 2根
• 杂粮饭 1小碗（120克）
• 蚝油 1勺半
• 味极鲜酱油 1勺
• 味好美黑椒粉 1克

少油少盐的黑椒虾仁蔬菜丁炒杂粮饭的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜上切丁，蝦仁开背取掉虾线，重要角色味好美黑胡椒粉必不可少！

步骤 2

调个汁：蚝油一勺半，味极鲜酱油一勺，再撒上味好美黑椒粉，兑6勺水！(小铁勺是平勺，你可别倒多了）

步骤 3

锅里倒少许油，倒入虾仁和胡萝卜炒一小会儿！（听说胡萝卜要用油炒着吃，才利于其中的脂溶性的维生素吸收）

步骤 4

倒入所有材料翻均匀，再倒入调好的汁翻均匀，盖盖开小火焖1分30秒！（为什么要小火焖，因为油少，盖盖可以产生水蒸气，菜不会糊了）

步骤 5

倒入（小米三色黎麦大米）杂粮饭，翻炒均匀，再放入少许味好美黑胡椒粉翻均匀，盖盖还是小火焖2分钟，出锅！

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步骤 6

步骤 6

呵呵，来整个造型！找个底下比较大的碗，先在底摆几个虾仁，然后将米饭倒入用小勺压平压实些，盘子扣在碗上，快速拿起来，完美！

步骤 7

切点黄瓜片，胡萝卜🥕装饰一下！

步骤 8

完工！

步骤 9

少油少盐低卡美味营养黑椒炒饭，哈哈！你值得拥有！

菜谱创建时间：2021-04-12 13:19:21