备菜:1.腊鸭腿洗干净温水泡半个小时,然后去骨切片 2.青椒切片 3.姜切丝、蒜切切丁、干辣椒切小段 起锅烧油,放入姜丝、蒜丁、干辣椒段炒香,下入腊鸭腿炒出香味,放入青辣椒翻炒,盖盖闷一两分钟(毕竟鸭腿是熏制的,一定要炒熟),加入少量醋(一定要量少,不然会酸),翻炒均匀后闷一会儿,加入鸡精出锅
超级下饭😉