我妈妈的肉圆子

作者： Zoeyllp

小时候妈妈总是做肉圆子，好吃的很，冬天里从陶瓷罐子里舀几个肉圆子出来下汤里吃，极度满足

用料

• 姜 半个
• 生抽 1勺
• 盐 看心情克

我妈妈的肉圆子的做法步骤

步骤 1

梅头上肉剁肉碎，不用太碎，和姜绒一起搅拌

步骤 2

加点清水搅拌，用： 盐少量， 生抽一两勺， 胡椒粉一点点， 花椒油一点点“不喜欢不要放”， 香油一点点 都是一点点，其实本来就很好吃了，所以一点点提鲜，具体多少看个人口味 然后两只手拍来拍去换换打一个肉丸出来就好了

步骤 3

水开了煮丸子两分钟，妈妈说七八分熟就可以了

步骤 4

控水放凉就可以装罐子里冷冻起来了

步骤 5

肉汤也贼好喝，下面条烫青菜一绝，很甜呢。肉的甜味

菜谱创建时间：2021-04-12 12:16:21