自制好吃的蜜豆

作者： Zaoan

红豆生南国，春来发几支。愿君多采撷，此物最相思。 今天用东菱小食锅做个蜜红豆吧🌿

用料

• 红豆 500克
• 水 适量
• 冰糖or白糖 200g

自制好吃的蜜豆的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，提前浸泡一晚（放冰箱冷藏）

步骤 2

第二天倒掉水，红豆倒入不粘煮锅，我用的东菱空气炸锅里的深锅，红豆和清水的比例是1:3

步骤 3

旋转按钮🔘到慢炖模式190度60分钟，到了后面大家可以根据红豆的软烂程度适当的缩短或者增加时间

步骤 4

大概煮到这个样子，可以放入适量的冰糖或白糖（可以根据自己口味，多放糖，或者少放，也可以放点红糖，让颜色更漂亮）煮至糖融化，水收干，搅拌时候尽可能轻一点，不要大力避免给它变成红豆沙😋，蜜红豆要一颗一颗吃才好吃。

步骤 5

煮好后用保鲜盒密封冷藏几个小时后口感更加，蜜豆可以和芋圆，酸奶，各种甜品🍮搭配，超好吃的

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步骤 6

步骤 6

我的蜜红豆配无糖酸奶真的绝了，小伙伴们快去试试呀～

自制好吃的蜜豆的小贴士

做好的蜜豆用密封盒装好放入冰箱冷藏保存，一般甜度够的话可以保存10天，糖放的少甜度不够保存的时间会缩短(糖和盐一样的，本身就是天然的“防腐剂”)必须得夸下东菱这款小食锅，一锅多用不说煮完蜜豆的锅🤣我都想扔掉，然而泡了下水，用洗碗布一擦就下来了，超好清洁🧽超棒哒👍

菜谱创建时间：2021-04-11 22:08:13