准备好食材 葱切末,鸡蛋打散备用,各类配菜切丁,胡萝卜/玉米粒/豌豆粒任何你想吃的蔬菜都可以,但我只剩半根黄瓜了
起锅烧油,油热后下鸡蛋炒熟。 用炒勺背以画圈形式把鸡蛋打散,这样蛋花形状更好看。 盛出鸡蛋,另加油爆香葱末盛出。
分开炒好这样葱花不容易糊,而且也能更好保留香味。
另加油倒入米饭,充分打散后加入黑胡椒粉和鲜辣味粉,用放盐的小勺,具体用量根据个人口味来。
充分炒匀后加入配菜继续翻炒
最后倒入鸡蛋和葱花,撒适量盐,翻炒均匀即可。
真的非常香!
鲜辣味粉真的很提味,炒菜炒饭腌肉调馅都可以放!