1.头一天晚上除盐，黄油，酵母以外，所有材料混合成团盖保鲜膜放冷藏。第二天拿出➕盐，酵母，黄油揉出膜。
2.盖保鲜膜一次发酵。(28-30度1小时)
3.排气后把面团分12分，大约65克一个，👆方法擀好。(最后擀的时候宽不要超过5厘米，不然面团烤时东倒西歪)
4.卷好，切开两半。
5.底部沾上水，然后沾上芝麻和糖混合物，烤盘放油，把卷好的面团拿去二次发酵，最好用手按下。
6.发酵好，刷蛋液，撒芝麻，放小块黄油。
7.烤后趁热刷上蜂蜜水(1:1)。
拉丝。
脆脆的。
烤的过程注意观察，避免烤糊，温度我是上下火180度20分钟，可根据自家烤箱调节。