杂菌乌鸡汤（隔水炖）

作者： 悦食笔记

用料

• 茶树菇 5克
• 虫草花 10克
• 香菇 3朵
• 姬松茸 1朵
• 杏鲍菇 5克
• 羊肚菌 1朵
• 竹荪 1朵
• 红枣 3颗
• 枸杞 10克
• 乌鸡 半只
• 平菇 10克

杂菌乌鸡汤（隔水炖）的做法步骤

步骤 1

准备好各种菌类，洗干净即可，不用浸泡。

步骤 2

乌鸡洗干净焯水，加入菌类和红枣，加适量水，盖上炖盅盖，隔水大火转小火大概炖1小时，关火前10分钟加上枸杞，关火后加适量盐调味。即可。

杂菌乌鸡汤（隔水炖）的小贴士

食材越好，汤味越鲜美，盐不要一下子放多了。

菜谱创建时间：2021-04-11 15:11:05