时令菜醬香排骨烤笋

作者： 我爱可口可乐

雨后春笋是春天带来的最鲜美之味，而用6月香豆瓣酱烧制的醬香排骨烤笋，更为春天增添了一道时令菜，这就是春天的味道！

用料

• 排骨 一根排骨
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 小半碗
• 冰糖 10克
• 红糖 20克
• 笋 半棵
• 豆瓣醬 2勺
• 鸡精 半勺
• 盐 小半勺

时令菜醬香排骨烤笋的做法步骤

步骤 1

准备食材：笋先焯水，排骨洗净备用。

步骤 2

热锅倒油，再放入排骨，翻炒至金黄。

步骤 3

倒入笋再翻炒。

步骤 4

开始放调料，料酒，美味鲜酱油，海天老抽，盐少许，豆瓣酱，冰糖，红糖

步骤 5

大火烧开再转小火烧制。

步骤 6

收汁，加少许鸡精。

步骤 7

装盘点缀少许葱花，时令菜～～醬香排骨烤笋！

时令菜醬香排骨烤笋的小贴士

挖取不出泥的黄泥笋，当天烧制，最为鲜美！

菜谱创建时间：2021-04-11 14:50:55