青梅洗净，晾干，不能有一点点水，可以用厨房纸巾一个个擦干，或小电扇吹干
将青梅的黑蒂用牙签挑掉
这就是青梅的黑蒂，如果不去掉，在浸泡过程中会脱落，导致酒液中有沉淀物
用叉子将青梅四边戳点小洞，有利于青梅的味道散发和酒液进入青梅内部
这就是青梅戳好洞的样子
让后放入青梅，一层青梅一层糖
加满白酒，瓶口一定要密闭，如果密封性不够可以在瓶口封上保鲜膜再盖好瓶盖，标注好日期
1.放青梅酒的瓶子一定要无水无油； 2.不要怕糖太多，青梅酿如果太甜可以兑饮料喝，是极佳的饮品； 3.青梅酒一定要存放6个月以上再喝。