干炸肉段

作者： 背对回忆

简单几步教你炸出酥脆肉段。

用料

• 肉 300克
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 味好美胡椒粉 3克
• 味好美椒盐 适量

干炸肉段的做法步骤

步骤 1

准备猪肉切块，加入适量的盐，一勺料酒。

步骤 2

3克的白胡椒粉。腌制30分钟。

步骤 3

加入事先泡好的水淀粉。（就是淀粉加水。沉淀以后把上面的水倒掉。就可以了。）

步骤 4

搅拌成如图的样子。淀粉牢牢的裹着肉块。

步骤 5

油温160度下锅炸三分钟。

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步骤 6

步骤 6

炸好捞出。

步骤 7

等油温升到180度，再次下锅复炸两分钟。捞出控油即可。

步骤 8

简单酥脆美味的干炸肉段就做好了。可以在家试一试哦。吃的时候搭配椒盐和辣椒酱，绝了。

菜谱创建时间：2021-04-11 10:09:24