黄焖鸡

作者： 学渣pp

用料

• 冰糖 5颗
• 料酒 勺
• 姜 片
• 蒜 3瓣
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 干香菇 5朵
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 白胡椒粉 少许
• 鸡 半只

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

买了几样材料，再加上家里现成的香菇，主料就这几样。

步骤 2

1，香菇先洗一遍，放清水里泡发，泡发后水留着备用。 2，土豆切大块。 3，青椒要用薄皮椒。 4，蒜头，姜切好备用。

步骤 3

鸡肉切块。 放一勺盐。 加入料酒，姜片，2勺酱油，白胡椒粉，一点油。抓匀。腌制八到十分钟。

步骤 4

1，锅里先放冰糖，再放油，炒出糖色。 2，下鸡肉开大火翻炒三分钟，放点老抽，料酒，耗油，姜山，蒜末。 3，放入香菇，翻炒均匀倒入刚才香菇泡发的水。 4，加盖小火闷煮10分钟。 5，放入土豆再闷5分钟。

步骤 5

开盖收汁，放入青椒，大火煮8分钟。

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2021-04-11 00:21:38