柏翠面包机拉丝面包

作者： 兔ttt斯基

记录

用料

• 牛奶 146克
• 淡奶油 108克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 360克
• 盐 2克
• 糖 70克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油 30克

柏翠面包机拉丝面包的做法步骤

步骤 1

牛奶淡奶油鸡蛋先放入面包机，加高粉，四个角平均加入糖跟盐，面粉中间挖个洞加入酵母后再用面粉盖住。

步骤 2

面包机揉面模式10min，开始挺湿是正常的

步骤 3

黄油隔水融化后加入面包机，继续揉面模式10min

步骤 4

按无筋面包模式，1000g重，大约2h35min

步骤 5

烤完后马上倒出来放凉

菜谱创建时间：2021-04-10 21:48:03