番茄肉丸米线

作者： 归家小厨

酸酸甜甜的番茄肉丸米线，满足你的胃。

用料

• 西红柿 2个
• 肥瘦肉馅 200克
• 米线 100克
• 香葱 2根
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 蚝油 5ml
• 生抽 8ml
• 盐 6克
• 生姜粉 1克
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 3克
• 香油 3克
• 花椒粒 10粒
• 油菜 3朵
• 木耳 自选

番茄肉丸米线的做法步骤

步骤 1

准备好肥瘦肉馅。

步骤 2

再准备好西红柿，香葱、蒜、香菜。

步骤 3

配菜切好待用。

步骤 4

西红柿削去外皮，切成小丁。

步骤 5

香葱切碎放入肉馅。

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步骤 6

步骤 6

加入生姜粉。

步骤 7

再加入少许白胡椒粉。

步骤 8

再加入盐、蚝油、生抽、十三香、淀粉、香油。

步骤 9

肉馅搅拌均匀待用。

步骤 10

砂锅中倒入少许油，放入花椒粒和蒜片爆香。

步骤 11

再加入西红柿丁。

步骤 12

加入盐、生抽将西红柿熬融。

步骤 13

倒入开水，煮开锅。

步骤 14

肉丸滚远放入锅中。

步骤 15

加入米线，煮3分钟。

步骤 16

可以加少许木耳和油菜，煮2分钟。

步骤 17

撒上香菜末，少许白胡椒粉、滴几滴香油。

步骤 18

米线就做好了。

步骤 19

酸酸甜甜的番茄肉丸米线就上桌了！

步骤 20

汤底都会喝干哟！

菜谱创建时间：2021-04-10 20:30:40