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太好吃了吧!豆角排骨焖卷子

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作者: 大脚家美食
我就知道把卷子弄成面片会更入味更好吃,不说了,吃了三大片!爽!

用料

太好吃了吧!豆角排骨焖卷子的做法步骤

步骤 1

面粉250克,用温水,筷子搅成棉絮,然后用手揉成一个圆,盖上保鲜膜,放旁边醒,不用发酵粉!

步骤 2

冷水下排骨,焯一遍水,装盆里等着。中间等的时间把四季豆择好洗干净。

步骤 3

热锅,下油,下排骨,放盐,炒吧!炒的肉有点焦,下酱油,蚝油,大蒜3颗。

步骤 4

颜色漂亮吧。

步骤 5

加水,尽量多加点,因为排骨要煮30分钟。顺便加点老抽上色,放7个冰糖,鸡精。

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步骤 6
步骤 6

水开了后加盖,调小火煮30分钟。

步骤 7

剩下时间来搞面团,之前做过卷子的,今天突然想搞薄的面片吃,没想到巨好吃,听我的!弄面片!无敌好吃,按平就行,桌上一定要撒点面粉。

步骤 8

排骨30分钟好了,水是没干的,下豆角,你看我下了豆角还是有多余水的,不怕水多,就怕水少!

步骤 9

豆角下了就下面片。水多的好处来了,直接开大火,加盖,煮10分钟。

步骤 10

哈哈,10分钟后,开盖,太漂亮了!赶紧拍照

步骤 11

多拍了几张,还有水,没关系,可以开大火煮个1.2分钟就干了。

步骤 12

一定要多汁水,超好吃。

步骤 13

完美!

步骤 14

我的天!太好吃了!

太好吃了吧!豆角排骨焖卷子的小贴士

水多点没关系!就怕水少糊锅了! 这道菜很简单,有菜有肉有主食!

菜谱创建时间:2021-04-10 19:55:29
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