减脂鸡胸肉焖菜

作者： 兔曰曰

鸡胸肉和蔬菜的绝妙搭配之存货大清空行动！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 西兰花 半朵
• 秋葵 5根
• 西红柿 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 辣味粉 1勺
• 蒜末 4瓣

减脂鸡胸肉焖菜的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉化冻，横切成一大块，刀背敲散，加入一勺蒜末，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，半勺生姜粉和半勺鲜辣味粉。腌制15分钟。 西兰花和番茄洗净切块，秋葵去头。

步骤 2

中火加油，等油热一点下鸡胸肉，不然不能快速锁住水分，正反两面煎出金黄色

步骤 3

加盖，小火焖一分钟

步骤 4

把配菜全加进去，盖盖子焖两分钟后，开盖加入一生抽和半勺盐，加入一汤勺的开水，继续加盖焖。差不多两分钟后开盖能看到水分减少，大火收汁，翻动鸡胸肉和配菜，入味。

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2021-04-10 14:20:45