银耳热水泡发两个小时，去除根部，洗干净，切成小碎碎，是个人习惯啦，我觉得这样切碎以后喝起来比较好喝。
一颗熬汤的雪梨🍐去皮以后，切成小粒。
红枣几颗洗干净切小碎，一点儿百合，一点儿莲子。
银耳冷水下锅煮开，大火煮5分钟，开小火放入雪梨、红枣、百合、莲子，再放一小块冰糖，慢慢炖。
小火慢炖1个半小时后，关火，盖上盖子闷一会儿，再盛出来喝，就会有更黏稠的感觉。