牛肉粒，料酒，生抽，小苏打，黑胡椒腌制。
10克油3分钟120度1速爆香，放杏鲍菇，1/2茶匙盐，6分钟v反转小勺，盛出备用。
蒜3秒5速打碎，15克油，3分120度速度1爆香，再放牛肉，3分钟v反勺，全程不用盖量杯。
加入杏鲍菇，生抽10，蚝油10，1分钟v反转小勺拌炒。尝一下牛肉粒，视情况增加时间。