回锅辣炒肉片

作者： 爱如斯IZEROS

下饭下酒菜，简单方便的小炒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢。

用料

• 五花肉片 200克
• 尖椒 2个
• 花椒 20粒左右
• 姜片 7片
• 郫县豆瓣酱 30克
• 料酒 20克
• 白糖 5克
• 盐 1克
• 生抽 20克

回锅辣炒肉片的做法步骤

步骤 1

提前把肉用料酒和花椒腌制至少20分钟

步骤 2

使用搅拌钩，先将肉入放入锅中，加入水800克放入姜片和五花肉片，设置10分钟/100度/L档启动。

步骤 3

将主锅清空，挑出煮好的肉备用，加入蒜、油设置2分钟/温度120度/速度L启动。

步骤 4

加入肉片，设置3分钟/温度120度/速度L启动。

步骤 5

倒入剩余调料，设置3分钟/温度120度/速度L启动。

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步骤 6

步骤 6

完成~

菜谱创建时间：2021-04-10 09:48:00