鸡胸肉切丁，加少许淀粉、料酒、盐、胡椒粉，腌制备用。
甜青豆少许，备用。
白果去壳，备用。
竹笋淖水。
笋切丁，将洋葱切末，大蒜头切末，备用。
锅内油烧热，放入洋葱末和蒜末爆香，将腌制后的鸡胸肉丁放入，炒至变白，依次倒入甜青豆、白果、笋丁，翻炒至白果变透明，加入2大勺6月香豆瓣酱与2大勺清水，中火翻炒，加适量白糖调味，大火收汁，装盆。
用料灵活的家常酱做好了。