酱烧鸭腿

作者： 芳芳sh

用料

• 鸭腿 2只
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 适量
• 八角 1个
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 植物油 少许
• 冰糖或白砂糖 适量
• 小香葱 少许
• 清水 适量

酱烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿切小块，洗净

步骤 2

焯水

步骤 3

锅里倒入少许植物油，老姜，将鸭腿肉煸炒一下

步骤 4

加入适量清水，八角，6月香豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，冰糖

步骤 5

大火烧开，小火慢炖至熟，再大火收汁，即可

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

撒上少许小香葱点缀

步骤 8

香……

酱烧鸭腿的小贴士

喜欢吃辣的可以再加两个干辣椒。 加了豆瓣酱，生抽老抽不要太多，我的手抖了一下老抽倒多了，上色稍重了点

菜谱创建时间：2021-04-10 07:44:45