蔬菜汤

作者： 善子大人

第一天减肥早餐，意外的不错，记录一下。（一人份）

用料

• 西红柿（小） 2个
• 小油菜 5片
• 金针菇 一小包
• 鸡蛋 1个
• 盐 一丢丢
• 生抽 1/3勺
• 白胡椒粉 一丢丢
• 橄榄油 1/4勺
• 香油 3滴
• 豆腐（均可） 半块

蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

西红柿 一个切碎，一个切大块 金针菇、小油菜、豆腐随便切 鸡蛋打散 ps：西红柿最好能去皮，我懒，没有去皮，喝的时候还要捡出来……； 豆腐尽量小块吧，今天用的老豆腐，腥味比较重，介意的可以不放； 除了西红柿鸡蛋，其它蔬菜都可以随便放的，有什么放什么

步骤 2

不粘锅放入橄榄油，倒入西红柿，加入盐翻炒，可以加一点水先，不然番茄汁蒸发的太快（毕竟只有两个番茄）。 炒出沙后，加入豆腐，加入一碗水（凉水热水都可以），水开后加入金针菇，再次煮开后倒入鸡蛋液，蛋液凝固后放入油菜，两分钟后关火，加入香油，白胡椒粉即可食用

菜谱创建时间：2021-04-10 07:33:32