酱焖土豆排骨

作者： 是李羊羊羊啊

用料

• 土豆 1kg
• 排骨 500克
• 小米椒 5个
• 大葱 1根
• 六月鲜豆瓣酱 3大勺
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜瓣 5瓣
• 烧菜香料包 1个
• 植物油 适量
• 鸡精、味精 适量
• 干辣椒 7个

酱焖土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨解冻

步骤 2

凉水泡出血水

步骤 3

加黑胡椒、料酒、大葱腌制

步骤 4

焯水后捞出备用

步骤 5

葱丝、小米椒备用

步骤 6

土豆滚刀备用

步骤 7

热锅热油下排骨煸炒

步骤 8

取黄豆酱备用

步骤 9

加适量（这个每个人的口味不一样）

步骤 10

煸炒均匀

步骤 11

加适量水，放料包一起烧

步骤 12

水开后改中小火40分钟

步骤 13

40分钟后加入蒜瓣和土豆

步骤 14

加入小米椒至土豆耙熟

步骤 15

加入葱丝，放鸡精味精起锅（口淡先尝尝，黄豆酱够味道就不用加盐，否则可以加一点）

步骤 16

起锅

菜谱创建时间：2021-04-09 21:07:54