糯米淘洗后提前用冷水浸泡一半小时后将水滤去，糯米备用。
黑芝麻小火炒熟备用（也可以用烤箱150度5min左右）
红枣洗净去核切件备用。
将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加360ml水用料理机高速打1分钟（可间断打几次）
将打好的糊分批过滤出芝麻水，保留过滤出的芝麻水。
将所有没过滤网的渣再次投入料理机，加入160ml水，再次搅打。（重复以上步骤，将芝麻水滤出，最后渣的状态应该是干燥的）
黑芝麻水根据口味加冰糖，中火加热，边加热搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
盛出即可食用。
炒芝麻时别炒糊了，不然芝麻糊会苦。