按比例准备一下酱料，这个菜需要快炒，提前准备比较好；
大蒜、小米椒切碎，先入锅爆香，大火下空心菜翻炒，稍微等空心菜炒软即可将事先准备好的酱料淋在空心菜上，翻炒均匀，尝味，如果觉得不够，可适当再淋一点点鱼露；
盛出，完工！