鸡胸肉横切成2片,用刀背把肉拍松
加入少许盐、味好美黑胡椒粉、、椒盐、料酒、生抽、蚝油
再加入味好美新奥尔良烤翅调味料
抓匀腌制15分钟
接着准备面包糠、玉米淀粉、鸡蛋打散分别装入盘中
腌制好的鸡胸肉放入玉米淀粉蘸一下,再拿到蛋液碗里蘸一下,最后拿到面包糠碗里蘸一下。油温六成热,。中小火下锅炸,两面炸至金黄即可
炸好后取出,然后高温再复炸一次,只要快速2分钟即可,捞出晾凉切条装盘,最后淋上味好美亚麻籽油沙拉汁即可
也可以撒点椒盐,外酥里嫩,太美味了!
炸鸡排时最好复炸一次,这样才可以外酥里嫩