鸡翅洗净，全部调料倒进鸡翅里拌匀腌制过夜。
面粉跟玉米淀粉按1:1调好，想皮更酥脆可以➕点小苏打。
腌制好的鸡翅放进面糊里蘸一遍再过一次水，这个步骤反复三次，更容易出鳞片。
全部蘸好放一会再炸，鳞片会更明显。（鸡翅不要叠放，很容易把面糊蹭掉，我就是个错误的例子）
油温六成热放鸡翅，中火炸至变色，开大火再复炸几秒更酥脆颜色也更好看。
一口炸鸡翅一口可乐，绝了！