🔥毛线球版-双色馒头(一次性发酵超快手)原创

作者： 小六一儿童节快乐

最近的毛线球面包很火，但是面包做起来还是有点慢，于是做了这个比较快手的馒头版本 方子中我用的夹馅是蜜豆，这个可以根据个人喜好来决定，颜色搭配也可以多样化 不同面粉吸水性不同，自己根据实际情况增减 下面记录方子

用料

• 白色面团
• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母粉 2克
• 白糖 15克
• 绿色面团
• 面粉 200克
• 菠菜汁 100克
• 酵母粉 2克
• 白糖 15克
• 小苏打 1克

🔥毛线球版-双色馒头(一次性发酵超快手)原创的做法步骤

步骤 1

菠菜清洗干净，切碎放入破壁机加入适量清水，打成泥，然后过滤得到菠菜汁，菠菜汁中加入酵母粉和白糖搅拌均匀

步骤 2

倒入面粉中，搅拌均匀，同时加入小苏打，减少褪色

步骤 3

搅拌成絮状就可以上手揉成团即可

步骤 4

然后再揉一个白色面团

步骤 5

将白色面团擀成方形，顶部放上红豆，从上往下卷起，卷到1/2处，用刮刀切成条，然后抹少量食用油，防粘，然后继续卷起，卷好以后用刮刀切成四份

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步骤 6

步骤 6

同样的方法处理绿色面团

步骤 7

然后将面团放入模具中，我用的6寸中空模具，没有得可以用家里的不锈钢餐具或者大碗也可以

步骤 8

发酵至两倍大

步骤 9

上锅蒸30分钟即可

步骤 10

太漂亮啦

步骤 11

馅料可以根据自己喜欢放

菜谱创建时间：2021-04-09 17:40:22