肉、辣椒、包菜切丝。蒜片姜丝小米辣圈
肉丝用料酒胡椒粉生抽腌渍一下，调料汁：味好美辣椒酱2汤勺，生抽1汤勺，蚝油1汤勺，白糖1料勺，味好美胡椒粉1料勺，淀粉1料勺，水5汤勺。
起锅热油先煸炒姜蒜小米辣出香，下入肉丝炒至变色，下入辣椒包菜丝，翻炒变软加入料汁，翻炒均匀出锅。
酸辣开胃，严重超标吃了两碗米饭。