快手小炒鱼香肉丝

作者： 球球2720_xyc3

用料

• 瘦肉 200克
• 豆瓣酱 2勺
• 木耳 五朵
• 胡萝卜 四分之一根
• 青椒 一个
• 淀粉 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 葱 少许
• 姜 一小节
• 蒜 三瓣
• 蛋清 一个
• 黑胡椒 少许
• 水淀粉 半小碗

快手小炒鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝、加料酒、淀粉、蛋清、盐、黑胡椒腌制十分钟

步骤 2

葱姜蒜切碎、豆瓣酱备用

步骤 3

胡萝卜切丝、木耳撕碎、青椒切丝备用

步骤 4

热锅冷油放肉丝、

步骤 5

炒制变白捞出、变白即可、不用多炒、后面还要炒制！

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜不易熟、炒肉丝锅再放点油放萝卜丝炒制一会

步骤 7

加人豆瓣酱炒制一会

步骤 8

加入葱姜蒜炒制

步骤 9

加入配菜

步骤 10

加入肉丝炒制

步骤 11

肉丝配菜都加入后、中火炒制一会、加入水淀粉大火收汁出锅！

菜谱创建时间：2021-04-09 13:20:22