青团

作者： Eva-的厨房

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 60克
• 开水 115克
• 糖 30克
• 肉松 120克
• 沙拉酱 95勺
• 咸蛋黄 12大个
• 艾汁 200克
• 猪油 15克

青团的做法步骤

步骤 1

没拍图😂第一步先把蛋黄喷点白酒180度烤10分钟碾碎加入肉松和沙拉酱抓匀搓成30克一个的大小（可以25克那后面的面团就35）喜欢豆沙也是一样大小放冰箱冷藏一会

步骤 2

第二步把糯米粉加艾草汁和白糖猪油一起揉成团，接着另外用个碗把澄面加开水迅速搅匀成透明状在加进糯米团一起揉匀就完成了然后搓成45克的大小。也可以做小一点哈

步骤 3

包好之后蒸10分钟表面刷油包上保鲜膜即可

步骤 4

保存的话常温两天吧冷冻的话可以一个月吃的时候蒸软就好了

菜谱创建时间：2021-04-08 23:35:15