江南小菜-芦蒿炒香干

作者： yohahaha

这一季的芦蒿快要吃完了，上个菜谱纪念下。

用料

• 芦蒿 一把
• 豆干 五六块
• 盐 适量
• 油 适量

江南小菜-芦蒿炒香干的做法步骤

步骤 1

芦蒿去叶，掐到寸长。感觉一半是不能要的叶子。

步骤 2

香干切薄片，用水泡一泡，不然太咸。

步骤 3

油要适量多一点，芦蒿和香干都很耗油。油七八成热的时候，下芦蒿，炒到翠绿。

步骤 4

然后下香干，继续翻炒，锅要是比较干就分多次加点水，每次加一点点。

步骤 5

芦蒿炒到有点萎的时候，加盐，翻炒均匀，出锅。 超级快手菜。 江南真的有好多时令小菜，很棒！

菜谱创建时间：2021-04-08 20:31:49