酸奶蛋糕

作者： 小螺号_fq5e

用料

• 酸奶 120克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 5滴

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.鸡蛋分离（蛋黄+蛋清）；2.低筋面粉+玉米淀粉过筛；3.裱花袋套在杯子上。

步骤 2

酸奶+玉米油+蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

再加入过筛的低粉和玉米淀粉，翻切找拌均。

步骤 4

糖分三次加入蛋白，打发至有小弯勾状态。

步骤 5

蛋白分次加入蛋黄糊搅均匀（切翻）。

步骤 6

烤箱提前预热160度10分钟。装入裱花袋挤入杯子模具。

步骤 7

送入烤箱140度烤20分钟（我家是西门子烤箱，温度偏高且内部温度不均匀）

菜谱创建时间：2021-04-08 19:56:50