耗油香辣腊鱼干

作者： RNA-1

婆婆妈晒了腊鱼干，一直不知道怎么做，朋友告诉我这个做法，记录一下，这个菜耗油要多一些，不需要加盐。

用料

• 腊鱼干 适量
• 姜丝 适量
• 大蒜 适量
• 耗油 适量
• 辣椒酱 适量
• 白酒 适量

耗油香辣腊鱼干的做法步骤

步骤 1

这是婆婆妈晒的腊鱼干

步骤 2

直接油锅里炸，注意不要炸太久

步骤 3

炸好是这种金黄色，酥酥的

步骤 4

姜切丝

步骤 5

蒜切沫

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步骤 6

步骤 6

油锅里先把姜丝炒香

步骤 7

加入蒜末，辣椒酱，耗油一起翻炒到图片这个程度的时候加一些白酒

步骤 8

这是我用的辣椒酱，大家可以用自己剁的剁椒或者买成品，根据自己口味来选择

步骤 9

最后加入刚才炸的鱼干一起拌匀，晾凉就可以装瓶了。越放越入味拌饭拌面都可以。

菜谱创建时间：2021-04-08 18:05:18