减肥怎能少了 麦穗欧包 金灿灿香喷喷

作者： 良润烘焙

外酥里嫩的一款欧式面包，搭配中式老干妈，培根口感味道那是一个绝。并且配方中无糖无油，一款低脂面包，再也不担心长肉肉的问题，吃了一个还想吃。

用料

• 欧式面包粉 200g
• 盐 4g
• 酵母 2g
• 水 135g
• 老干妈 适量
• 培根 适量
• 白芝麻 适量

减肥怎能少了 麦穗欧包 金灿灿香喷喷的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将面包粉.盐.酵母.水依次放入打面缸中

步骤 3

先低速搅匀，再高速打至表面光滑拉细膜

步骤 4

打好的面团团一个光滑的表面，放入醒发箱醒发

步骤 5

取出发好的面团，分成120 g每个，搓圆，松弛一下

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步骤 6

步骤 6

取出发好的面团，分成120 g每个，搓圆，松弛一下

步骤 7

将面团擀开牛舌状，宽度与一片培根长度一样

步骤 8

翻过来，底部收边，放上一片培根，抹上老干妈

步骤 9

翻过来，底部收边，放上一片培根，抹上老干妈

步骤 10

卷成毛毛虫，底部接口朝下，表面刷蛋液

步骤 11

沾满白芝麻，接口朝下放烤盘

步骤 12

沾满白芝麻，接口朝下放烤盘

步骤 13

沾满白芝麻，接口朝下放烤盘

步骤 14

剪刀剪斜刀口，留底部一点不剪断，一左一右依次摆开

步骤 15

放醒发箱稍稍醒发，即可放烤箱烘烤

步骤 16

上火210，下火,180，烤18分钟左右即可

菜谱创建时间：2021-04-08 18:03:35