新鲜牛里脊肉切丝。
春笋切片，开水里焯水3分钟，捞起备用。
牛肉加味好美嫩肉粉，味好美白胡椒，食盐抓均匀，腌制15分钟。
大米提前浸泡，加水熬制出粥油，如图状态。
加入春笋煮十分钟左右。
锅开着沸腾，加入腌制好的牛肉丝。
煮大约三分钟，加盐调味。
加入味好美白胡椒调匀。味好美系列的调味料，真的好用，白胡椒开袋就闻到浓浓的胡椒味，去腥效果特别好。
加入少许你喜欢的时令蔬菜，营养效果更好。
牛肉嫩，春笋鲜，粥浓稠，好喝。
春笋要焯水，新鲜春笋草酸高，因为草酸能溶于水，焯一下热水，就能去掉半数以上的草酸。