豆腐切成1厘米厚的三角块,锅里油热,油不需要太多,均匀的撒一层盐,防止粘锅,小火煎豆腐
翻一面
放点葱花和姜丝。我又放了一点白菜,不喜欢吃可以不放
加一点酱油,也可以再放一点蚝油
放半碗清水大火炖一下入味,我没有再放盐,尝了一下味道正好
收汁出锅,喜欢浓稠的可以勾个芡放一点鸡精哈!