沙姜猪手

作者： penny333

广东特色家常菜，肥而不腻，加上沙姜的特殊芳香，冬天焖炒，夏天凉拌，都是那么的好吃

用料

• 猪手 1只
• 沙姜 适量
• 蒜头 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 小葱 适量

沙姜猪手的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将猪手清洗干净剁开小块

步骤 3

将猪手淖水后，再倒入清水没过猪手，加入适量料酒和盐，煮至筷子能够插入

步骤 4

捞起煮好的猪手，用凉水清洗干净，将沙姜、蒜头和小葱切碎

步骤 5

烧热油锅，先将沙姜和蒜蓉爆香，放入猪手并加入盐和生抽翻炒，然后加适量的水焖煮至入味，再放入葱花翻炒几下就可上碟了

菜谱创建时间：2021-04-08 11:18:18