生滚鱼片粥

作者： 宁静之蓝

用料

• 大米 四分之三杯
• 三色糙米 半杯
• 鱼片 适量
• 花菇 2个
• 鸡蛋 半个个
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 白胡椒粉 1克
• 青菜 2小颗
• 鸡精 适量
• 料酒 1小勺
• 水 煮粥的量

生滚鱼片粥的做法步骤

步骤 1

鱼片是隔天买了条大乌鱼自己去刺，留下大概四分之一条的鱼片

步骤 2

码味：白胡椒，盐🧂，鸡精，料酒，淀粉

步骤 3

加半个鸡蛋抓匀，腌制一小会儿

步骤 4

之前好几张图没有留，米是隔天就淘好沥干的，糙米是之前蒸好的，煮到差不多开花，就放入花菇丝，再等到花菇出水，放入青菜末，然后撒入盐巴鸡精调味，等粥滚上来，把码好味的鱼片铺在粥上，大火，等粥一滚，就可以关火了。

步骤 5

佐早餐配上自家做的馄饨，一天都是元气满满！

菜谱创建时间：2021-04-08 07:12:40