1. 雪燕泡发后将杂质挑出，沥掉水分备用。 2. 鲜姜去皮，加少许清水，没过生姜就可以，用破壁机搅打成姜汁。 3. 取小锅，放入雪燕和姜汁，中火煮至微沸，转小火慢煮5分钟，中途要关照小心糊锅。 4. 加入黄片糖，糖化之后，加入一半的燕麦奶，稍微加热一会儿，不要到沸腾，就可以啦。 5. 品尝的时候根据个人喜好可以再加燕麦奶。 Bon appetit！