懒人啫啫鱼煲

作者： sandycui

因为想吃煲仔饭而买的煲一直没用，今天买了一块皖鱼中段回家，突发奇想做个鱼煲当晚餐。

用料

• 大蒜 4瓣
• 山药小粉皮 20张
• 皖鱼 1/4条
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 糖 15克
• 老抽 1勺

懒人啫啫鱼煲的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净后撒上盐腌制30分钟，蒜头爆香后把鱼段煎一下。转入煲。事先开水泡好的粉皮一起放入，把调好的酱汁倒入煲。

步骤 2

大火，秃噜秃噜后转小火10分钟。把鱼翻个面，撒上一些现磨的黑胡椒。

步骤 3

原本打算撒上葱末的，临了发现家里没有了。只能用香菜末替代一下。

步骤 4

粉皮很Q，鱼肉入味，好吃😊

菜谱创建时间：2021-04-07 19:18:47