柠檬用盐搓洗干净，取4g皮削，47g柠檬汁备用（17g蛋糕糊用，30g糖霜用）。
细砂糖加入柠檬皮削混合均匀备用。
鸡蛋加入蛋黄搅打均匀备用。
黄油和奶油奶酪混合打至顺滑，放入盐和细砂糖柠檬皮削搅打至颜色发白，体积膨胀变大。
步骤3的鸡蛋液分次加入到黄油中，每次都要搅打均匀后再加下一次。
筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀，再加入17g柠檬汁混合均匀。
装入裱花袋，挤入模具8分满，震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤23分钟左右，出炉冷却一会再脱模晾凉。
155g糖霜加入30g柠檬汁混合至浓稠的酸奶状，但仍可流动。装入裱花袋，挤在蛋糕顶部，趁糖霜未干粘上干柠檬片和巧克力花朵即可。
🤎要根据自家烤箱脾气去调节温度和时间哦‼️ ♥️我自己比较喜欢吃甜的，这个小蛋糕用糖霜淋面后， 吃起来较甜，如果不喜欢太甜的，可以在蛋糕糊的细砂糖中适当减糖。 🖤关于模具： 8连方形硅胶慕斯模，每个小格是5X5X5cm的