老坛酸菜牛肉面

作者： Angela516

用料

• 牛腩 2斤
• 姜 1块
• 大葱 1根
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 30粒
• 香叶 3片
• 黄酒 2汤匙(15ml)
• 生抽 5汤匙(75ml)
• 老抽 2汤匙(30ml)
• 蒜 4瓣
• 酸菜 适量
• 泡椒 适量
• 手擀面 适量

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

切块，绰下

步骤 2

热锅凉油，将牛肉炒下

步骤 3

牛肉加八角，花椒，桂皮，香叶，葱姜，黄酒，生抽，老抽炖1个半小时。

步骤 4

酸菜 ，大蒜，泡椒，生姜，大葱切好

步骤 5

把葱姜蒜片放入锅里煸香，放入酸菜和泡椒炒透，把炖好的牛肉和汤倒入锅中大火煮5分钟。

步骤 6

面煮好沥干放入碗中，浇入老坛酸菜牛肉面的料就ok。

菜谱创建时间：2021-04-07 11:54:51