辣炒花蛤

作者： 可爱的刘小姐

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 3片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 半根
• 火锅底料 1/3包
• 孜然 2勺
• 麻椒 1把

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来洗净（最好买吐好沙的）

步骤 2

锅中煮熟，大约需要3～5分钟，至所有花蛤都张开嘴

步骤 3

锅中放油，放入火锅底料，麻椒，葱，豆瓣酱，孜然，炒匀后放入煮好的花蛤，大火翻炒几下，（可少加些料酒）至所有花蛤都沾上料汁

步骤 4

出锅，散上芝麻（有条件的放些香菜）

菜谱创建时间：2021-04-07 11:31:13