清洗干净的里脊肉切小段后用盐，料酒，白糖腌制半小时后拌入水淀粉，加入蛋液后待炸。
注意炸要两次哦，第一次断生，第二次出油。
基本上炸好就差不多这样了吧
少许油加入辅料翻炒均匀。
加入酱油，白糖和那少的可怜的白醋继续炒。
然后它就变成垂涎欲滴的样子啦。
之所以叫它“随手熘肉段”是因为我就这么随手一烧。